科研产出
基于代谢组和蛋白组联合分析栽培基质对银耳氨基酸合成的影响
《菌物研究 》 2025
摘要：为了探究栽培基质对银耳Tremella fuciformis子实体中氨基酸合成的影响，采用代谢组学和蛋白质组学比较分析以代料（70%棉籽壳和30%麸皮组成）和青冈木为栽培基质栽培的银耳子实体的氨基酸含量，并结合关联分析探究栽培基质影响银耳氨基酸合成的机制。结果表明，代料栽培银耳TF1子实体的蛋白质和氨基酸含量以及生长速度显著高于青冈木栽培银耳TY3。通过液质联谱分析，筛选出显著差异代谢物488种，其中氨基酸、肽类及其类似物占比最高，利用蛋白质组学方法筛选出668个差异表达蛋白质。对代谢组与蛋白质组数据进行关联分析，发现银耳色氨酸、酪氨酸、赖氨酸等氨基酸合成通路和戊糖磷酸途径的调控网络，进一步验证得出代料栽培银耳通过增加NADPH促进氨基酸合成，导致其氨基酸含量显著高于青冈木基质生长银耳。研究有助于探究栽培基质调控银耳氨基酸合成的机制，为发展银耳产业优质高效栽培模式提供理论依据。
关键词： 银耳 代谢组学 蛋白质组学 氨基酸合成 NADPH路径
全文链接
请求原文
基于定量蛋白质组技术解析不同酿酒稻米品种的成分差异
《中国酿造 》 2025
摘要：采用定量蛋白质组技术分析两种酿酒稻米（PXY、JKY）的蛋白质组成差异及其与白酒酿造的潜在关系。结果表明，从稻米样品中检测到蛋白质5 153个，其中差异表达蛋白质223个，在PXY中上调117个，下调106个。基于基因本体论（GO）、京都基因和基因组百科全书（KEGG）的富集分析结果显示，差异表达蛋白质参与白酒发酵的多种生物学过程和代谢通路，包括糖酵解/糖异生、淀粉生物合成、淀粉和蔗糖代谢、多糖分解代谢过程、蛋白水解作用、丁香烯氧化生成丁香酸等，表明原料蛋白质组成对白酒生产具有重要影响。研究结果初步从蛋白组水平揭示原料与白酒酿造的关系，可为优质原料的选择提供依据。
全文链接
请求原文
条锈菌侵染慢锈性小麦品种川麦107后的蛋白质组学分析
《麦类作物学报 》 2007 北大核心 CSCD
摘要：为了在基因和蛋白表达水平上研究小麦的慢条锈性机制,运用双向电泳技术分析了条锈菌侵染的2个小麦品种(川麦107和80-8)的对照和发病14 d叶片的差异表达蛋白,从2-D图谱上找到9个差异表达蛋白,其中点P5是在接种并发病的川麦107中新诱导出的一个差异蛋白质。通过基质辅助激光解析电离飞行时间质谱技术(MALDI-TOF-MS)获得6个蛋白质的肽指纹图谱(PMF),数据库搜索鉴定出2个蛋白质。这2个蛋白质是磷酸核酮糖激酶(Phosphoribulokinase,PRK)和脱氢抗坏血酸还原酶(Dehydroascorbate re-ductase,DHAR)。
关键词： 小麦 慢条锈性 差异表达蛋白 肽指纹图谱 蛋白质组学
全文链接
请求原文
首页上一页1下一页尾页
