尖顶羊肚菌对急性酒精性胃黏膜损伤保护作用研究

魏巍; 余梦瑶; 江南; 许晓燕; 郑林用; 《菌物学报 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：研究尖顶羊肚菌菌丝体水提液对酒精引起的大鼠急性胃黏膜损伤的保护作用。以95%乙醇诱导的大鼠胃黏膜损伤为模型,测定各组胃黏膜损伤指数,并测定胃黏膜超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)、谷胱甘肽(GSH)含量,采用幽门结扎法,测定大鼠胃酸、胃蛋白酶与胃黏液分泌的量。结果表明羊肚菌中、高剂量能明显降低胃黏膜损伤指数(p<0.05);羊肚菌不能抑制胃酸的分泌(p>0.05),但是能增加胃蛋白酶与胃黏液的分泌(p<0.05);95%乙醇能引起胃黏膜SOD活性与GSH的降低,MDA含量的增加,给予羊肚菌能明显抑制这一现象。结果说明羊肚菌对急性酒精性胃黏膜损伤的保护作用是与增加胃黏液分泌与提高机体抗氧化能力有关。

关键词： 尖顶羊肚菌 胃黏膜损伤 超氧化物歧化酶(SOD) 丙二醛(MDA) 谷胱甘肽(GSH) 胃蛋白酶