燃气灶灭菌栽培基质技术的应用效果研究

谭伟; 张文平; 叶雷; 张波; 李小林; 《中国食用菌 》 2020

摘要：为寻求代料栽培食用菌高效灭菌技术,以实现食用菌"绿色"生产。分别使用燃煤灶和燃气灶进行栽培基质料袋的灭菌,比较分析二者的综合成本。基于什邡市毛木耳（Auricularia cornea）代料栽培灭菌过程的试验结果表明,使用燃气灶的综合成本约为0.113元/袋,使用燃煤灶为0.311元/袋;燃气灶较燃煤灶直接降低综合成本约63.67%,降本增效显著。可见,燃气灶栽培基质灭菌技术具有节省用工、降本增效、清洁环保、安全可靠等突出优点,在使用天然气的地理区域具有广阔的应用前景。因此建议政府给予菇农煤改气资金补贴,以利于推广燃气灶栽培基质灭菌技术,确保食用菌产业兴旺发展和菇农持续增收致富。

关键词： 燃煤灶 燃气灶 综合成本 栽培利润 燃气灶技术推广 专项资金补贴