L-丝氨酸溶解度的研究

周立; 李建吾; 曹阳; 《天然产物研究与开发 》 1995

摘要：本文采用光吸收法测定L-丝氨酸(L-Ser)的溶解度,以重量法校正溶剂的重量,得到L-Ser在纯水中溶解度的回归方程,S=13.565+1.1285 t(t=0—75℃)。同文献上0—40℃的L-Ser溶解度相比,其可靠性一致,r=1.0000,并首次测定了不同温度下L-Ser在不同浓度乙醇内的溶解度,研究了NaCl浓度对L-Ser溶解度的影响。

关键词： L-Ser 溶解度