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资源类型

中文期刊 (1 )

收录级别

年份

2014 (1)

期刊名称

现代农业科技 (1)

关键词

应用价值 (1)
提取 (1)
植物蛋白质 (1)
特性 (1)

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作者

王峰 (1)

机构

四川省宜宾市农业科学院 (1)

科研产出

排序方式：

时间
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被引量

条件:

资源类型: 中文期刊

关键词:植物蛋白质(模糊匹配)

共1条记录

植物蛋白质的特性及应用价值分析

王峰; 《现代农业科技》 2014

摘要：植物蛋白质是一项开发价值很大的新产业,不仅在人们生活生产方面有很大的应用价值,在医疗保健方面也有很广阔的开发前景。阐述了各类植物蛋白质的特性及其主要提取方法,从不同的方面对其功能进行了说明。

关键词： 植物蛋白质 特性提取应用价值

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