柑桔采后生物保鲜技术研究初报

谢永红; 周平容; 《四川果树 》 1993

摘要：利用微生物为主要因素进行柑桔果实的保鲜,基本取消化学杀菌剂在采后果品上的使用,使贮藏期为8～16周的柑桔果实获得了与常规化学杀菌剂处理相当或更佳的效果。

关键词： 柑桔果实 生物保鲜