菊苣与杂交象草混合比例和添加剂对混贮品质的影响

梁小玉; 季杨; 胡远彬; 易军; 张靓; 刘亚男; 邓小东; 《草业科学 》 2025 北大核心 CSCD

摘要：研究菊苣（Cichorium intybus）与杂交象草[（Pennisetum americanum×P. purpureum）×P. purpureum]混合比例和添加剂对混合青贮品质的影响，可为调制优质青贮饲料提供依据。杂交象草和菊苣按质量比0?10、2?8、4?6、6?4、8?2和10?0进行混合青贮，每个混合比例设零添加、5 mg·kg^-1纤维素酶和5 mL·kg^-1甲酸3个处理组，40 d后取样分析营养成分和发酵品质。结果表明，杂交象草和菊苣混合青贮形成养分互补，添加甲酸或纤维素酶均有助于提高青贮料发酵品质和营养价值。综合分析来看，添加甲酸青贮效果优于纤维素酶，杂交象草与菊苣混贮比例大于2?8并添加甲酸时均可以获得优等青贮料，且混贮比例为4?6并添加甲酸时青贮效果最好。

关键词： 菊苣 杂交象草 混合青贮 甲酸 纤维素酶 发酵品质 营养成分