田间高温对不同架式葡萄抗氧化及光合特性的影响

罗玲; 刘伟; 梁东; 李然; 马一君; 吕秀兰; 《核农学报 》 2025 北大核心 CSCD

摘要：为探究不同架式葡萄对自然高温热害的生理响应，以阳光玫瑰葡萄为试验材料，在夏季田间高温环境下研究V型、飞鸟型、H型三种架式对叶幕温度、叶片抗氧化系统及光合荧光参数的影响。结果表明，高温期间飞鸟架叶幕温度最低，H型架最高；高温胁迫3～15 d，随着胁迫时间的延长，三种架式叶片相对电导率及丙二醛（MDA）、超氧阴离子自由基■、过氧化氢（H₂O₂）、游离脯氨酸、可溶性蛋白（除H型架）含量均呈逐渐上升趋势，H型架叶片可溶性蛋白含量呈先上升后下降趋势；超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）和过氧化氢酶（CAT）活性及Vv SOD、Vv POD、Vv CAT相对表达量呈先上升后下降趋势。光合荧光参数的日变化分析表明，午间高温下三种架式叶片净光合速率（Pn）、气孔导度（Gs）、蒸腾速率（Tr）、最大荧光（F_m）、最大光化学效率（F_v/F_m）、潜在光化学效率（F_v/F_o）、实际光化学效率(Φ_PSII)、光化学猝灭系数（q P）和电子传递速率（ETR）降低，而胞间二氧化碳浓度（Ci）、初始荧光（F_o）和非光化学猝灭系数（NPQ）升高。在高温环境中，飞鸟架叶片■、MDA含量及相对电导率最低，而其抗氧化酶活性及相应基因表达量、Pn、光化学效率最高。综上，飞鸟架葡萄综合耐热性更强，更适宜在南方高温栽培环境中采用。本研究结果为葡萄抗热栽培提供了理论依据。

关键词： 高温 架式 葡萄 抗氧化系统 光合荧光