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维A花生乳饮料的研究

文献类型： 中文期刊

作者： 刁太清 1 ; 张迎君 1 ; 张大福 1 ;

作者机构： 1.四川省农业科学院果树研究所食品研究室

期刊名称： 软饮料工业

ISSN： 10077871

年卷期： 1996 年 02 期

页码：

摘要： 维Ａ花生乳饮料的研究文泽富，刁太清，张迎君，张大福四川省农业科学院果树研究所食品研究室１前言花生在世界农业及人民生活中占有重要地位，为世界六大洲温暖地区的食、油两用作物，其中含有丰富的营养成分，包括蛋白质、植物脂、多种矿质元素、维生素Ｂ，维生素Ｅ及多...

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