从蔬菜中回收细菌的前处理方法研究

代晓航; 魏超; 《食品安全质量检测学报 》 2019

摘要：目的结合细菌的回收效果,探究生菜和黄瓜微生物检测的最佳样品前处理方法。方法以生菜和黄瓜为研究对象,通过电镜观察细菌在经过样品处理后蔬菜中的附着与内化,结合细菌回收实验设计3种前处理方法,分别是不同取样量,不同取样部位和不同稀释方法,采用SPSS软件对3种处理下细菌的回收结果进行差异性分析。结果实验设计的3种方法对细菌的回收效果差异显著(P<0.05)。黄瓜和生菜中微生物检测样品前处理方法选取50g取样量,并采用匀浆的方式最有效地回收细菌,取样部位如果考虑将食用风险最大化,建议选择表面取样,如果需考虑整体污染水平,建议对样品表面及内部进行整体取样。结论改进后的新鲜果蔬前处理方法能更有效地回收到果蔬样品中的细菌,对制订相关检测标准或是开展果蔬微生物研究样品前处理方法提供了有效建议。

关键词： 蔬菜 细菌 回收 前处理

蚕沙对土壤细菌群落结构的影响

王谢; 邓虎军; 唐甜; 林超文; 庞良玉; 张建华; 《蚕业科学 》 2019 北大核心 CSCD

摘要：为调查向土壤中丢弃蚕沙对土壤细菌群落结构所造成的影响,以未添加蚕沙的土壤为对照,通过向土壤中添加蚕沙,恒温培养30 d后,对比土壤细菌群落结构。结果表明,添加蚕沙处理一定程度上改变了土壤细菌群落的结构和优势种群,降低了土壤细菌群落的多样性,但影响并不显著。在属水平上,潜在指示蚕沙的标志菌有短波单胞菌属(Brevundimonas)、纤维菌属(Cellulosimicrobium)、新鞘氨醇菌属(Sphingobium)、寡养单胞菌属(Stenotrophomonas)、珊瑚状放线菌属(Actinocorallia)和链霉菌属(Streptomyces)6类。其中,纤维菌属(Cellulosimicrobium)的纤维化纤维菌(Cellulosimicrobium cellulans)还是处理组在种水平上的生物标志物,较对照组的统计学差异值大于4。研究结果可为今后的蚕沙还田和蚕沙有机污染物治理等提供参考。

关键词： 蚕沙 土壤 群落结构 细菌 纤维化纤维菌

基质辅助激光解析电离飞行时间质谱法对金桔表面细菌的筛查

郭灵安; 魏超; 《食品安全质量检测学报 》 2017

摘要：目的采用基质辅助激光解吸附电离飞行时间质谱法对金桔表面细菌进行筛查,初步掌握金桔表面细菌分布情况,为金桔的食用安全提供科学依据。方法以4种常见食源性致病菌(沙门氏菌、阪崎肠杆菌、单增李斯特菌、金黄色葡萄球菌)为目标菌,同时分离未知菌,通过基质辅助激光解吸附电离飞行时间质谱法进行鉴定。结果共从17个样品中分离到12种细菌,分别为产气肠杆菌、阴沟肠杆菌、蜡样芽孢杆菌、肺炎克雷伯菌、腐生葡萄球菌、木糖葡萄球菌、大肠埃希氏菌、生癌肠杆菌、解鸟氨酸拉乌尔菌、阪崎肠杆菌、分散团菌和恶臭假单胞菌。结论本方法能快速鉴定未知细菌,从金桔上分离到的细菌多数为条件致病菌,存在一定的食用风险。

关键词： 金桔 细菌 基质辅助激光解析电离飞行时间质谱法

采收期松茸菌塘土壤理化特性及对细菌多样性的影响

李强; 金鑫; 陈诚; 熊川; 戢林; 李廷轩; 郑林用; 《微生物学通报 》 2016 北大核心 CSCD

摘要：【目的】探讨四川松茸菌塘土壤理化因素对细菌多样性的影响。【方法】应用DGGE(Denaturing gradient gel electrophoresis,DGGE)技术分析和比较四川省小金、雅江、木里、盐源及盐边县松茸主产区的松茸菌塘土壤与对照土壤在松茸采收期的细菌多样性,并结合不同样品土壤理化因子的差异,采用主成分分析(PCA)和多元回归树分析(MRT)方法研究土壤理化因子对细菌多样性的影响。【结果】不同样品土壤理化性质之间差异明显,菌塘土壤的总体肥力水平明显高于非菌塘土壤;不同县域之间土壤微生物多样性指数有着明显差异,且同一地区内的对照土壤微生物多样性指数与菌塘土壤之间并没有相关性;MRT结果表明,当有效铜含量为0.296 7 mg/kg≤Cu<0.651 7 mg/kg时,有机质在此限量内(136.5 g/kg≤OM≤257.1 g/kg)含量越大、速效氮在该范围内(151.2 mg/kg≤AN≤277.0 mg/kg)含量越高,松茸菌塘土壤细菌多样性越大;而当Cu≥0.651 7 mg/kg时,p H在该范围内(4.800

细菌多样性越大。【结论】有效铜、有机质、p H、速效氮、交换性钙及速效钾6个因子对菌塘土壤细菌多样性影响最大。

关键词： 土壤理化因素 松茸 细菌 多样性 多元回归树

镍矿区紫茎泽兰根际及内生细菌多样性研究

赵珂; 李小林; 张波; 辜运富; 郑林用; 张小平; 《四川大学学报(自然科学版) 》 2015 北大核心 CSCD

摘要：利用变性梯度凝胶电泳(denaturing gradient gel electrophoresis,DGGE)技术对四川省攀枝花市镍矿区紫茎泽兰根际及不同器官中内生细菌多样性进行分析.结果表明,紫茎泽兰根际与不同器官内生细菌多样性存在明显差异,香农-威纳指数(H)、丰度(S)及均匀度(EH)皆表现为根际土>叶>茎>根.土壤重金属含量与内生细菌多样性相关性分析表明,样品的丰度(S)与Zn含量呈显著正相关(P<0.05).典型对应分析(cononical correspondence analysis,CCA)显示,根际土细菌多样性受Zn、Cd、Pb、Ni等重金属负向影响;紫茎泽兰叶内生细菌多样性与土壤Cu元素浓度呈负相关关系.DGGE条带回收测序结果显示,根际及内生细菌主要为变形菌门(Proteobacteria)、异常球菌-栖热菌门(Deinococcus-Thermus)、芽单胞菌门(Gemmatimonadetes)、放线菌门(Actinobacteria)及部分不可培养的细菌.

关键词： 镍矿区 紫茎泽兰 细菌 多样性 DGGE

16SrDNA方法对新鲜番茄中细菌分布的调查

魏超; 郭灵安; 《西南农业学报 》 2015 北大核心 CSCD

摘要：采用16Sr DNA分子检测方法对番茄中细菌分布进行调查研究,寻找可能存在于番茄中的危害因子。结果表明,5个属的细菌分别是克雷伯菌属,假单胞菌属,泛菌属、肠杆菌属和欧文菌属,其中多数为软腐类细菌,该菌类对番茄本身造成腐烂,同时软腐细菌与人病原菌也存在协同作用。建议加强相关领域的研究并制定控制办法。

关键词： 16Sr DNA 番茄 细菌 调查

羊肚菌菌塘土壤细菌群落的结构及多样性

李小林; 李强; 郑林用; 《湖南农业大学学报(自然科学版) 》 2015 北大核心 CSCD

摘要：为了解野生羊肚菌的生境,研究其菌塘土壤细菌群落的结构与多样性,运用PCR–DGGE技术,对采集于凉山州冕宁县野生羊肚菌发生地的8个羊肚菌菌塘土样和2个非菌塘土样进行分析。结果表明:羊肚菌菌塘土壤与非菌塘土壤细菌群落的结构差异和多样性差异较大;菌塘土壤的多样性指数(H)和丰度(S)比非菌塘土壤的高;菌塘土壤中Thermosporotrichaceae、Myxococcaceae和Rhodospirillaceae等3科细菌在羊肚菌菌塘土壤中占据优势地位;羊肚菌菌塘土壤细菌多样性程度总体优于非菌塘土壤。

关键词： 羊肚菌 土壤 细菌 群落结构

烟草成熟期土壤细菌群落结构及多样性

李强; 彭卫红; 甘炳成; 郑林用; 张小平; 《中国烟草学报 》 2015 北大核心 CSCD

摘要：为研究烟草成熟期(下部叶采收期)根际及非根际土壤细菌群落结构和多样性,利用PCR-DGGE技术对攀枝花市盐边县主要烟区采集的5个烟草根际土样和5个非根际土样进行分析。结果表明,非根际与根际土壤细菌群落结构差异显著,非根际土壤的细菌多样性甚至超越根际,表明烟草成熟期根际效应没有显现,并且有减弱甚至负向效应出现,这可能与烟草成熟期根系分泌物的影响有关。条带克隆测序表明,根际土壤中优势细菌的群落结构更为丰富,而非根际土壤中则相对较弱。Steroidobacter菌是烟田土壤中的优势细菌;硝化螺菌属(Nitrospira)细菌、Rhizobiales目下未定类细菌等为烟草根际土壤中优势细菌;放线菌目(Actinomycetales)未定类放线菌和Chitinophagaceae科未定类细菌为非根际土壤中优势细菌。研究证明成熟期的烟草根际效应出现一定程度减弱。

关键词： 烟草 成熟期 细菌 群落结构 根际效应 DGGE