文献类型: 中文期刊
作者: 代晓航 1 ; 魏超 1 ;
作者机构: 1.四川省农业科学院分析测试中心
关键词: 蔬菜;细菌;回收;前处理
期刊名称: 食品安全质量检测学报
ISSN: 2095-0381
年卷期: 2019 年 10 卷 14 期
页码: 4529-4533
摘要: 目的结合细菌的回收效果,探究生菜和黄瓜微生物检测的最佳样品前处理方法。方法以生菜和黄瓜为研究对象,通过电镜观察细菌在经过样品处理后蔬菜中的附着与内化,结合细菌回收实验设计3种前处理方法,分别是不同取样量,不同取样部位和不同稀释方法,采用SPSS软件对3种处理下细菌的回收结果进行差异性分析。结果实验设计的3种方法对细菌的回收效果差异显著(P<0.05)。黄瓜和生菜中微生物检测样品前处理方法选取50g取样量,并采用匀浆的方式最有效地回收细菌,取样部位如果考虑将食用风险最大化,建议选择表面取样,如果需考虑整体污染水平,建议对样品表面及内部进行整体取样。结论改进后的新鲜果蔬前处理方法能更有效地回收到果蔬样品中的细菌,对制订相关检测标准或是开展果蔬微生物研究样品前处理方法提供了有效建议。
- 相关文献
[1]食品中有机磷农药残留检测的前处理方法. 宋君. 2016
[2]大蒜素的高效提取工艺研究. 陈敏,杨晓凤,宋君. 2018
[3]分光光度法测定油茶籽油中总三萜含量的前处理方法研究. 叶美金,杨玉敏,冯鸿,姜虹宇,何咨霆,邱宇帆. 2023
[4]镍矿区紫茎泽兰根际及内生细菌多样性研究. 赵珂,李小林,张波,辜运富,郑林用,张小平. 2015
[5]16SrDNA方法对新鲜番茄中细菌分布的调查. 魏超,郭灵安. 2015
[6]羊肚菌菌塘土壤细菌群落的结构及多样性. 李小林,李强,郑林用. 2015
[7]基质辅助激光解析电离飞行时间质谱法对金桔表面细菌的筛查. 郭灵安,魏超. 2017
[8]烟草成熟期土壤细菌群落结构及多样性. 李强,彭卫红,甘炳成,郑林用,张小平. 2015
[9]蚕沙对土壤细菌群落结构的影响. 王谢,邓虎军,唐甜,林超文,庞良玉,张建华. 2019
[10]采收期松茸菌塘土壤理化特性及对细菌多样性的影响. 李强,金鑫,陈诚,熊川,戢林,李廷轩,郑林用. 2016
[11]蔬菜耐热性研究概况. 刘独臣,陈琳,雍晓平. 2010
[12]蔬菜中百菌清等6种农药残留GC-MS/SIM分析. 韩梅,张义蓉,罗晓梅. 2005
[13]三峡库区蔬菜种质资源考察收集与鉴定. 乐正碧,陈学群. 2002
[14]气相色谱法检测蔬菜中伏杀硫磷. . 2003
[15]蔬菜、水果中杀扑磷、伏杀硫磷、亚胺硫磷、蝇毒磷的气相色谱法测定. 易盛国,杨哓凤,侯雪,罗晓梅. 2010
[16]不同厢沟配置对重庆城郊蔬菜及土壤氮磷的影响研究. 刘伟. 2013
[17]西昌市马铃薯与蔬菜间套作带状种植模式. 余显荣,罗成品,沈学善,潘俊锋,肖勇,胡玲. 2014
[18]米易蔬菜基地土壤及蔬菜镉污染安全性评价. 周娅,雷绍荣,谢永红. 2009
[19]测定粮食、水果、蔬菜稀土总量的二溴羧基偶氮胂比色法. 胡烈宇,罗玲. 2001
[20]蔬菜中稻瘟灵的残留检测技术研究. . 2013
作者其他论文 更多>>
-
转基因玉米ND207转化事件特异性定性PCR检测方法及其标准化
作者:常丽娟;梁晋刚;宋君;刘文娟;付成平;代晓航;王东;魏超;熊梅
关键词:转基因玉米;ND207;旁侧序列;转化事件特异性;定性PCR
-
芽苗菜中蜡样芽孢杆菌的污染研究
作者:魏超;李曦;郭灵安;代晓航;蔡寅川
关键词:芽苗菜;蜡样芽孢杆菌;细菌污染;生长预测模型
-
改进的QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法测定毛木耳中23种植物生长调节剂的残留量
作者:侯雪;代晓航;韩梅;李莹;王艳;沈璐
关键词:PEP-2;QuEChERS;超高效液相色谱-串联质谱法;植物生长调节剂;毛木耳
-
西藏传统发酵牦牛酸奶中乳酒假丝酵母的分离鉴定与系统发育学分析
作者:毛建霏;代晓航;郭灵安
关键词:西藏传统发酵牦牛酸奶;乳酒假丝酵母;马克斯克鲁维酵母;基质解吸电离飞行时间质谱法;ITS系统发育分析
-
两种配方废弃菌棒堆肥中微生物多样性研究
作者:代晓航;魏超
关键词:菌棒;有机肥;微生物;高通量测序
-
蜡样芽孢杆菌在草莓中的生长及预测模型的建立
作者:魏超;代晓航;郭灵安;刘炜
关键词:草莓;蜡样芽孢杆菌;基质解吸电离飞行时间质谱;微生物生长预测模型;模型验证
-
基质辅助激光解析电离飞行时间质谱法分析天然牦牛酸奶中的德氏乳杆菌
作者:魏超;代晓航;郭灵安;刘炜
关键词:基质辅助激光解析电离飞行时间质谱法;德氏乳杆菌;牦牛酸奶;乳酸菌;标识峰