科研产出
复配剂防治台湾乳白蚁的正交试验研究
《中华卫生杀虫药械 》 2020
摘要：目的了解除虫菊素、茶多酚和茶皂素3种植物源农药复配剂对台湾乳白蚁的毒力效果和最优复配比。方法以除虫菊素、茶多酚、茶皂素浓度为正交实验设计因子,以白蚁死亡率为目标因子,建立正交实验表。结果含除虫菊素100 mg/L及以上浓度处理组,1 h内白蚁均全部死亡;除虫菊素对白蚁死亡率具有显著影响,茶多酚、茶皂素对白蚁死亡率无显著影响;3种试剂对白蚁死亡率影响的强弱顺序为:(1～4 h)除虫菊素>茶皂素>茶多酚,(8～24 h)除虫菊素>茶多酚>茶皂素。结论除虫菊素、茶多酚和茶皂素复配剂对白蚁具有良好的毒杀作用,复配比例为8∶1∶8,且除虫菊素含量须为100 mg/L及以上。
关键词： 除虫菊素 茶多酚 茶皂素 复配 台湾乳白蚁 正交实验
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紫马铃薯全粉加工技术研究
《食品工业科技 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：目的:为完善紫马铃薯全粉的加工技术,提高产品品质。方法:对紫马铃薯全粉品质的影响因素和花青素含量的变化进行研究,并对产品品质进行评价。结果:通过正交实验优化发现,将紫马铃薯进行分拣清洗、去皮、切片护色、蒸煮、60℃下干燥10h,粉碎60~80目,紫马铃薯全粉得率为20.69%;产品为深紫色,颗粒组织均匀细腻,具有浓郁的鲜薯泥香味,有润滑的沙质口感,无其他杂质;紫马铃薯全粉中淀粉占54.50%,蛋白质占7.30%,总多酚含量为466.40mg/100g,花青素含量为348.03mg/100g,其中花青素保存较多;在紫马铃薯全粉加工过程中,蒸煮和干燥处理对花青素影响最大,是生产的关键环节。结论:采用本工艺能得到品质较优的紫马铃薯全粉产品,而高温对花青素有破坏作用,生产上尽量缩短蒸煮和干燥时间并控制干燥温度。
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