文献类型： 获奖成果
获奖名称： 科技进步奖
获奖等级： 三等奖
关键词： 加工;加工技术;技术;产业;生产;技术研究;产业化;马;马铃薯;研究;繁育
第一完成单位： 四川省农业科学院作物研究所
获奖时间： 2006
摘要： 技术原理及性能指标： 1、农业生物技术平台建设； 2、马铃薯茎尖脱毒技术及组织培养技术研究； 3、种薯繁育体系建立； 4、高效关键生产技术和新品种配套栽培技术的研究与应用； 5、建立了适合于产地的中、小规模初加工和大规模精深加工相结合的技术体系。 技术的创造性与先进性： 1、该项目对现有资源、技术、生产基地、繁育体系和管理模式等进行了有效整合与技术创新，在国内率先将马铃薯生产与产后加工、技术研究与产业化有机结合起来，延长了马铃薯产业链，引领了马铃薯产业的发展方向。研究和总结出了高效关键生产技术和新品种配套栽培技术体系并用于生产。 2、筛选出并在国内率先使用非主效基因(R-gene free)控制的马铃薯寄主晚疫病水平抗性和病毒病抗源材料，所推广的高产抗性品种可减少农药施用40％以上。 3、通过对马铃薯脱毒快繁技术各环节（茎尖二次脱毒和变温热处理脱毒、温光和激素配比、培养条件、培养基和基质、酶联和PCR病毒检测、生根结薯机制等方面）的优化，使繁殖效率提高60%以上，繁育成本降低了35%。建立了完善的种薯繁育体系，形成了规模化、标准化的种薯生产，种薯产量平均增产40%以上。 4、建立了适合于产地的中、小规模初加工和大规模精深加工相结合的体系，提高了产品质量和生产效率，成功地指导和支持企业进入了规模化、工业化生产，形成了完整的产业化精深加工格局，使我省加工比例从5％提高到10％。本项目承担单位还参与国际合作实现自主研发的加工机械和技术走出国门。 5、在国内率先使用以涂布成型法生产快餐粉丝等为主的加工新技术和配套工业化生产设备，用涂布成型法生产快餐粉丝工艺新颖，产品综合质量更为优越。 技术的成熟程度，适用范围和安全性该项目研究结果可在种薯生产和产后加工企业广泛应用。
- 相关文献
[1]四川地区有机葡萄生产技术. 刘晓,陈建. 2013
[2]普格县水稻生产中存在的问题和提高单产的技术建议. 姜心禄. 2018
[3]峨边县马铃薯价值链与产业发展. 王雨林,李文娟,谢开云,宋飞鸿,赵钟峰,李春荣,葛宗卫,罗李飞. 2016
[4]药食两用植物佛手历史沿革及栽培技术研究进展. 卿玲杉,曾静,童文,孙佩,胡路生,吴发明,龙燕梅. 2020
[5]甘蓝型油菜“三系”亲本繁育技术及其应用. 冯林,周贤琼,夏清,刘秀清,王瑞. 2002
[6]家蚕新品种"川蚕31号"试繁情况初报. 杨芥,唐春,张洪菊,肖文福. 2024
[7]黄精基原植物种子繁育研究进展. 黄文娟,杨马进,叶昌华,李臻,王辉. 2023
[8]对促进西南地区甘薯贮藏加工产业发展的思考. 王希卓,朱永清,沈瑾,朱旭. 2012
[9]持续稳步发展四川食用菌产业的对策. . 2004
[10]食用菌保鲜与加工技术研究进展. 单楠,杨文建,朱永清,刘音宏. 2011
[11]我国药用菌的研究现状和发展方向(综述). 江南,魏巍,余梦瑶,许晓燕. 2011
[12]德国生物柴油加工利用现状考察报告. 蒋梁材,郑超英. 2007
[13]宜宾市名优绿茶加工现状及工艺流程探究. 陈叙生,曾旭,叶玉龙,刘跃云. 2012
[14]一种蓝莓泡腾片的制作及其配方对产品品质的影响. 许文静,陈昌琳,孟嘉珺,刘怡君,邓莎,吕远平. 2023
[15]绵阳市魔芋产业发展现状及对策. 余金龙,文启金,丁凡,雷家容,陈兴林. 2018
[16]华南型黄瓜鲜切加工适宜性的对比分析. 朱永清,罗芳耀,邓钱江,梁根云,刘小俊. 2018
[17]不同叶色茶树品种原料对四川黑茶品质的影响. 熊元元,张厅,刘晓,马伟伟,唐晓波,王小萍,王云,李春华. 2024
[18]热风烘干温度对线椒和朝天椒干制品质的对比分析. 田玉肖,罗静红,宋占锋,罗芳耀,朱永清,高佳. 2023
[19]永川秀芽茶生化成分动态变化研究. 李春华. 1993
[20]四川省生猪加工产业发展情况调研及建议. 吉莉莉,王卫,陈林,王博,何志平,张金灵,张佳敏. 2025