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富硒动物产品的研究进展

文献类型： 会议论文

第一作者： 陈瑾

作者： 陈瑾 1 ; 杨加豹 1 ; 邹成义 1 ;

作者机构： 1.四川省畜牧科学研究院饲料研究所 四川，成都 610067

关键词： 硒;有机硒;动物产品

会议名称： 四川省畜牧兽医学会2010年学术年会

主办单位： 四川省畜牧兽医学会

页码： 00000196-00000200

摘要： 硒是人体和动物必需的微量元素，具有重要的生理功能。硒能预防心血管疾病、抗肿瘤、维持免疫系统功能。本文就硒的生理功能，富硒产品开发的必要性，有机硒对动物产品硒富集的影响以及开发富硒动物产品存在的问题进行简要综述。

分类号： S851.347.5

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