文献类型： 会议论文
第一作者：
关键词： 四川省;马铃薯产业;马铃薯加工;营销网络
会议名称： 2004年四川省博士专家论坛——农业科技发展与农民增收
主办单位： 四川省科协
页码： 242-246
摘要： 四川省全省马铃薯加工业的发展尚处于起步阶段，马铃薯加工产品主要有马铃薯淀粉、粉丝、薯片等初级产品，加工比例不到5％，远远低于全国马铃薯加工比例22％，与周边省份云南相比，四川省马铃薯的单产、总产和产业化程度都相当落后。因此本文就四川发展马铃薯产业存在的问题谈了几个方面的内容：1、缺乏马铃薯产业的发展规划；2、缺乏技术储备与科技支撑；3、缺乏龙头企业与营销网络。
分类号： S532`F323.7
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