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四川省杂交水稻新选育组合的米质分析

文献类型： 中文期刊

作者： 李勤修 1 ; 吕建群 1 ;

作者机构： 1.四川省农业科学院作物研究所

关键词： 杂交水稻;稻米品质;多元分析

期刊名称： 西南农业学报

ISSN： 1001-4829

年卷期： 2006 年 19 卷 05 期

页码： 782-786

收录情况： CSCD

摘要： 本文通过对四川省水稻区试优质米组1999~2005年307份(次)品种的全套米质测试资料进行分析,主要性状的优质达标率依次为糙米率(100%)>直链淀粉含量(86.64%)>长宽比(78.18%)>胶稠度(72.96%)>垩白度(52.44%)>垩白米率(45.93%)>整精米率(44.3%);12项稻米理化指标中,呈极显著正相关的因素有6对,呈显著正相关的有3对,呈极显著负相关的有3对,呈显著负相关的有3对;构成四川杂交水稻优米品质变化的主要因子是碾米因子、外观因子1、外观因子2、蒸煮因子1、外观因子3和蒸煮因子2,其贡献率分别是23.96%、22.04%、12.97%、10.21%、9.06%和6.5%。笔者认为四川省杂交水稻优质育种的主要限制因素是整精米率、垩白米率、垩白度。但因各性状间有着复杂的互作关系,育种上应抓住主要矛盾,以提高稻米品质的总体水平。

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