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试论我国高粱产业发展——二论高粱酿酒业的发展

文献类型： 中文期刊

作者： 丁国祥 1 ; 邹剑秋 2 ; 朱凯 2 ;

作者机构： 1.四川省农业科学院

2.辽宁省农业科学院

关键词： 高粱;酿酒业;发展

期刊名称： 杂粮作物

ISSN： 1003-4803

年卷期： 2009 年 29 卷 03 期

页码： 174-177

摘要： 我国高粱白酒生产有久远的历史。闻名中外的八大名酒无一不是用高粱作主料或佐料酿制而成,形成了我国独特的酿酒业,展现了我国酒文化的深厚底蕴。酿酒业是我国经济发展的重要产业。2008年,四川省生产高粱白酒1 117万t,销售收入589.6亿元,创利税124.7亿元,成为该省的支柱产业。为促进我国酿酒业的发展和提升其产业水平,应加大酿酒业科学研究的力度,加快产业升级。

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[1]四川省高粱生产、研究的现状与展望. 丁国祥. 2005

[2]我国高粱—苏丹草杂交种研究回顾与展望. . 2004

[3]不同淀粉结构高粱籽粒的酿酒工艺参数研究. 丁国祥,戴清炳,曾庆曦,唐玉明. 1996

[4]四川酿酒高粱生产现状与发展方略. 丁国祥,赵甘霖. 2009

[5]四川高粱主栽品种的稳定性及试验中的表现. 刘兴全,丁国祥,李耘. 1996

[6]高粱锈病的发生和防治. 龙文靖,汪小楷,丁国祥,徐显中,邹兴才. 2019

[7]高粱籽粒的酿酒品质研究. 唐玉明. 2000

[8]四川省高粱种质资源品质性状分析. 丁国祥,杨乾华,曾富言,曾庆曦. 1995

[9]泸宁两糯1号双季高产栽培试验研究. 刘天朋,赵甘霖,倪先林,陈国民,丁国祥. 2010

[10]新选糯高粱不育系的配合力分析. 丁国祥,曾庆曦,陈国民. 1995

[11]粟穗螟生物学生态学特性研究. 潘学贤,程开禄,汪远宏,黄富,刘兴义,王志明. 1989

[12]不同用量噻虫·咯·霜灵拌种对高粱种子萌发的影响. 龙文靖,刘天朋,倪先林,万年鑫,杨斌,向箭宇,李元,赵甘霖,丁国祥,汪小楷. 2020

[13]高淀粉高配合力糯质高粱雄性不育系45A的创制与应用(英文). 丁国祥,赵甘霖,陈国民,倪先林,刘天朋. 2015

[14]高粱穗部害虫群落多样性和相似性及防治策略研究. 丁国祥,程开禄. 2008

[15]宽窄行和等行距栽培条件下高粱种植密度与产量的关系研究. 丁国祥,刘天朋,倪先林,陈国民,胡烔凌,汪小楷. 2013

[16]四川酿酒高梁生产现状与发展方略. 赵甘霖. 2009

[17]不同品种高粱酿造清香型白酒的香味物质差异及其与理化品质的相关性. 刘茂柯,田新惠,刘成元,景晓卫,马超,王思思,倪先林,张星宇,唐玉明. 2023

[18]西南糯红高粱抗炭疽病资源筛选及病情危害研究. 应恒,张继伟,殷勇,张林,张德银,周俊辉. 2023

[19]不同品种大麦与高粱的酿酒性能对比. 唐玉明,任道群,刘茂柯,田新惠,刘颖. 2018

[20]一份多年生高粱属新材料的农艺性状及其饲用潜力评价. 王红林,左艳春,严旭,周晓康,寇晶,蒲军,张浩仁,杜周和. 2020

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