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绿茶的初制加工

文献类型: 中文期刊

作者: 阚能才 1 ;

作者机构: 1.四川省农科院种苗中心

期刊名称: 四川农业科技

ISSN: 1004-1028

年卷期: 1992 年 04 期

页码: 38-39

摘要: 茶叶是我省主要农副产品之一,茶园面积约160万亩,茶叶产量5.5万吨。主要生产绿茶、红茶、黑茶和黄茶四个大类,其中,绿茶约占40%。因此,提高绿茶品质对提高我省茶叶在国际国内茶叶市场的竞争能力,具有重要意义。一、鲜叶鲜叶是从茶树上采摘下来的嫩芽叶,其好坏决定了茶叶成品的最终品质。茶芽的生

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