您好，欢迎访问四川省农业科学院 机构知识库！

饲料桑生理活性物质及其饲用价值

文献类型： 中文期刊

作者： 杜周和 1 ; 左艳春 1 ; 严旭 1 ; 周晓康 1 ; 刘彬斌 1 ; 吴建梅 1 ; 刘俊凤 1 ; 寇晶 1 ; 陈义安 1 ; 张剑飞 1 ;

作者机构： 1.四川省农业科学院牧业研究中心;四川省农业科学院蚕业研究所

关键词： 饲料桑;活性物质;家禽;家畜;营养价值

期刊名称： 草业学报

ISSN： 1004-5759

年卷期： 2017 年 10 期

页码： 227-236

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 饲料桑蛋白质含量高、氨基酸种类丰富、纤维素含量低,富含多种生理活性物质,是一种优良的多年生饲料资源,对牛、羊、猪、兔、鸡、鱼等多种畜禽都具有很好的适口性。蛋禽日粮中添加桑饲料,可以显著改善蛋黄颜色,提高蛋黄磷脂和不饱和脂肪酸含量,增加蛋清浓稠蛋白含量,改善蛋的风味和品质。肉类畜禽日粮中添加桑饲料,可以显著改善肉品色泽,提高肌肉中肌苷酸和不饱和脂肪酸含量、减少胆固醇含量,降低肌肉滴水损失、延缓pH值下降及脂质氧化变质,提高肉品质量。牛、猪等大型肉类动物采食桑饲料后可减少皮下脂肪沉积,增加肌肉间脂肪含量,有效改善肉的品质风味。综述了饲料桑中主要生理活性物质的种类、含量、结构特征、生理功能及其在畜禽养殖中的饲用价值;从生产性能和改善品质方面分析总结了饲料桑在多种畜禽养殖中的应用效果;提出了减轻抗营养因子不利影响、改善栽培利用效果的技术措施;展望了饲料桑开发应用前景。

  • 相关文献

[1]饲料桑草本化栽培及其在畜禽养殖中的应用. 左艳春,严旭,周晓康,寇晶,刘彬斌,陈义安,刘俊凤. 2015

[2]宜宾地区饲料桑品种的引种试验. 刘学锋,王一,周丽,曾泽彬. 2019

[3]大力发展饲料桑需解决的几个问题. 杜周和,严旭,周晓康,寇晶. 2016

[4]稚蚕期饲料桑育对家蚕全龄生长发育和经济性状的影响. 粟思源,吴子周,刘俊凤,肖文福,杜周和,左艳春. 2025

[5]低温贮藏过程中不同成熟度饲料桑品质及生理变化. 王春霞,应婧,郭鹏,吝祥根,邓立黎,易文裕,蒋昭琼,何清燕. 2023

[6]一株烟草青枯拮抗细菌中活性物质稳定性和粗提物成分分析. 吴翔,谢丽源,甘炳成,陈影,彭卫红,谭昊,黄忠乾. 2019

[7]桑枝栽培灵芝研究现状、问题及其对策. 张波,谭伟,李小林,叶雷,周洁. 2021

[8]层孔菌属真菌抗氧化活性物质测定及抗氧化能力分析. 彭卫红,黄忠乾,谭伟,甘炳成. 2014

[9]三类重要真菌生物活性物质及其研究方法概述. 邹辉琴,张小平,彭卫红. 2007

[10]评价方法对层孔菌抗氧化能力的影响. 甘炳成,彭卫红,黄忠乾,谭伟. 2014

[11]不同基质栽培黑木耳活性物质的靶向代谢组学分析. 刘询,贾定洪,王晓巍,李通,王波. 2024

[12]四川家禽养殖夏季降低热应激的技术建议-以鸡养殖为例. 陈家磊,张锦秀,李琰,李雯. 2024

[13]疏勒河土著鱼类营养价值开发研究. 赵仲孟,赵瀚,王雄延,柯红雨,张露,黄志鹏,段元亮,李华东,吴鲤校,李强. 2023

[14]松口蘑与青冈蕈的生态和营养价值比较. . 1995

[15]功能性特种稻紫黑米的营养价值及开发利用探讨. 张杰. 2012

[16]新型多年生饲草玉草5号的生长动态及刈割期的研究. 蒋维明,吴子周,李影正,程明军,杨世鹏,孙汝龙,严旭,张红芬,杨敏,荣廷昭,周树峰,吴元奇,曹墨菊,唐祈林. 2018

[17]不同玉米品种(系)的全株、果穗与秸秆青贮特性比较. 李影正,程榆林,徐璐璐,李万松,严旭,李晓锋,何如钰,周阳,郑军军,汪星宇,张德龙,程明军,夏运红,何建美,唐祈林. 2022

[18]红原牦牛奶与常乳营养价值比较. 罗玲,毛建霏,周虹,赵珊,白胜. 2017

[19]苦瓜的营养与药用价值研究进展. 常伟,李志,李跃建. 2011

[20]池塘和稻田养殖模式下克氏原螯虾肌肉和肝脏营养成分比较. 周剑,赵仲孟,黄志鹏,赵瀚,李强,张露,柯红雨,苏旭涛,肖宇,杜军. 2021

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：四川省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台