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骨粉中利卡沙门氏菌的检测及分析

文献类型： 中文期刊

作者： 王棚 1 ; 郭灵安 1 ; 张富丽 1 ; 杨小蓉 2 ;

作者机构： 1.四川省农业科学院分析测试中心

2.四川省疾病预防控制中心

关键词： 骨粉;利卡沙门氏菌;污染

期刊名称： 西南农业学报

ISSN： 1001-4829

年卷期： 2011 年 24 卷 05 期

页码： 2017-2019

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本文参照GB/T13091-2002和GB4789.4-2010方法对1份骨粉样品进行沙门氏菌检测。结果表明:25 g样品中检出沙门氏菌,经血清分型确认为利卡沙门氏菌,该沙门氏菌血清型在四川省属首次检出。同时对样品受污染原因进行了研究,旨在为避免骨粉类产品受沙门氏菌污染提供意见与参考。

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