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配方施肥对酿酒葡萄叶片营养及果实品质的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 钟奇 1 ; 罗玲 1 ; 刘伟 1 ;

作者机构： 1.四川省农业科学院园艺研究所

关键词： 配方施肥;酿酒葡萄;叶片营养;果实品质

期刊名称： 农业与技术

ISSN： 1671-962X

年卷期： 2022 年 42 卷 003 期

页码： 4-6

摘要： 为解决川西高原酿酒葡萄施肥不合理问题,提出一种适宜当地的简化配方施肥方案,以该地区的"美乐"葡萄为试验材料,设置单施有机肥、常规施肥、配方施肥3个施肥处理,研究不同施肥处理对葡萄叶片营养及果实产量、外观品质、内在品质、多酚物质含量的影响.结果表明:与单施有机肥相比,常规施肥和配方施肥可使"美乐"葡萄产量分别提高21.33%和45.71%,果实出汁率分别提高4.65%和8.29%,果实多酚物质含量分别提高9.75%~69.78%和38.35%~120.33%,配方施肥效果优于常规施肥;另外,配方施肥还可使果实可溶性固形物及还原糖含量明显提高12.48%、12.47%;与单施有机肥相比,配方施肥可显著提高"美乐"葡萄叶片全N和全P含量,分别提高5.25%、16.34%,而常规施肥可使叶片全N含量提高6.97%,但会使叶片全P含量降低7.84%,不同施肥处理对葡萄叶片全K含量无明显影响.配方施肥可有效提高"美乐"葡萄产量并改善果实品质,对实现酿酒葡萄优质、高产、高效栽培具有重要意义.

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