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酶法提取老鹰茶中黄酮类化合物

文献类型： 中文期刊

关键词： 酶法提取;黄酮;老鹰茶;纤维素酶

期刊名称： 西南农业学报

ISSN： 1001-4829

年卷期： 2011 年 24 卷 06 期

页码： 2369-2371

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为了建立酶法提取老鹰茶中总黄酮的方法表是,将老鹰茶样品经一定量的纤维素酶于不同酶解温度、pH、酶解时间酶解,结合95%乙醇提取黄酮,分光光度法检测。结果:在酶浓度为0.40 mg/mL,酶解温度为50℃,pH 5.0,酶解时间为120 min的最佳酶解条件下,老鹰茶中黄酮的含量达到2.68%。表明,方法能满足茶叶中黄酮类化合物的提取要求。

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