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甘薯加工技术

文献类型： 中文期刊

作者： 林莉萍 1 ; 李永寿 1 ; 胡建军 1 ; 陈缙妤 1 ;

作者机构： 1.四川省农科院作物所农产品加工研究中心

期刊名称： 四川农业科技

ISSN： 10041028

年卷期： 1996 年 04 期

页码：

摘要： 甘薯加工技术林莉萍，李永寿，胡建军，陈缙妤（四川省农科院作物所农产品加工研究中心成都６１００６６）我国甘薯资源十分丰富，种植面积和产量均居世界第一。四川省甘薯常年种植面积１３００千顷，占粮食作物总面积的１０％左右，总产量为１９１２０千吨左右。占粮食作...

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