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国标分光光度法测定面制食品中铝的改进研究

文献类型： 中文期刊

作者： 杨定清 1 ; 罗晓梅 1 ; 周娅 1 ;

作者机构： 1.四川省农科院分析测试中心

关键词： 干灰化;硝酸;面制食品;铝;测定

期刊名称： 西南农业学报

ISSN： 1001-4829

年卷期： 2010 年 23 卷 05 期

页码： 1766-1769

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 采用干灰化法-硝酸溶液溶解样品,分光光度法测定面制食品中铝。结果表明,溶液酸度控制在0.2%为最佳,最佳测定时间以20 min为宜,该法精密度RSD%在7.0~8.5之间,添加回收率在92.5%~99.2%之间,与国标比色法比较,结果无显著差异,其中精密度还优于国标比色法。该法完全可以作为目前国标比色方法的补充,适于批量样品测定,前处理液可用于其它金属元素联测,对实现低碳绿色分析具有现实意义。

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