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我国灵芝精深加工研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 黄文丽 1 ; 金鑫 1 ; 刘宗敏 2 ; 黄羽佳 3 ; 李萍 1 ; 郑林用 2 ;

作者机构： 1.四川省农业科学院生物技术核技术研究所

2.四川省农业科学院

3.四川省技术创新促进会

关键词： 灵芝;精深加工;保健食品

期刊名称： 食品安全质量检测学报

ISSN： 2095-0381

年卷期： 2016 年 7 卷 02 期

页码： 639-644

摘要： 灵芝是我国传统中医中药的瑰宝,具有极高的药用价值,有抗肿瘤、增强免疫功能、降血糖、保肝、抗衰老、抗炎、抗凝血等作用。灵芝产业发展迅速,产品形式多样,有药品、保健食品、化妆品和其他生物敷料等,全球范围内灵芝产品年产值已超过25亿美元。灵芝从中国古代神话进入普通人的生活,从中华大地走向世界各地,在保护人类健康,造福人类的同时,也创造了巨大财富。本文就灵芝精深加工现状、存在问题及发展趋势进行综述,为灵芝产业持续稳定快速发展提供基础。

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