您好，欢迎访问四川省农业科学院 机构知识库！

不同方法检测大米蛋白质含量比较

文献类型： 中文期刊

作者： 罗玲 1 ; 赵珊 1 ; 周虹 1 ;

作者机构： 1.四川省农业科学院分析测试中心

关键词： 蛋白质含量;方法比较;大米

期刊名称： 四川农业科技

ISSN： 1004-1028

年卷期： 2017 年 04 期

页码： 47-49

摘要： 为准确了解大米蛋白质的含量,本文采用GB5009.5-2010的3种不同方法测定大米蛋白质并进行对比,其结果:蛋白质含量检测结果皆为8.2%左右,但在正常范围内有波动。因此,在客户送检样品指定检测方法时,根据样品的特点并结合检测仪器性能、特点等进行选择,才能更加准确地获得产品信息。

  • 相关文献

[1]基质固相分散萃取-超高效液相色谱串联质谱法检测大米中27种农药残留量. 邱世婷,侯雪,韩梅,李莹,王艳,沈璐. 2020

[2]水稻杂种后代籽粒蛋白质含量的分离和变异. 谢戎,郑家奎,阴国大,杨正林,左永树,黄建国,邵启明. 1997

[3]施氮量对不同品种小麦籽粒蛋白组分和加工品质的影响. 赵广才,郑家国,杨玉双,刘利华. 2010

[4]应用51—A型近红外光谱仪快速测定水稻蛋白质含量定标研究. 于锡诏,文素光,林鹤. 1987

[5]施氮量对不同品种小麦籽粒蛋白组分和加工品质的影响(英文). 赵广才,郑家国,杨玉双,姜心禄. 2012

[6]施氮量对不同品种小麦籽粒蛋白组分和加工品质的影响(英文). 赵广才,郑家国,杨玉双,姜心禄. 2012

[7]近红外光谱法快速测定藜麦籽粒粗蛋白含量. 赵丽华,巩元勇,张洁,林长彬,王颖,李学武,代寻,蒋云. 2020

[8]品种、栽培方式与气象因子对稻米蛋白质含量的影响. 徐富贤,周兴兵,刘茂,蒋鹏,张林,郭晓艺,朱永川,熊洪. 2018

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：四川省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台