文献类型： 中文期刊

作者： 喻乐辉 ¹ ;

作者机构： 1.四川省农科院园艺种苗研究中心

期刊名称： 农业科技与信息

ISSN： 1003-6997

年卷期： 1995 年 08 期

页码： 15

摘要： 花椰菜亦称花菜、菜花,食用部分是花球,其色泽白净,风味好,粗纤维少,营养价值高,深受消费者欢迎。种植花菜经济效益好,高的可达3000～4000元/亩,一般在2000元/亩左右。但也有不少农户种植的花菜经济效益低于1000元/亩,甚至入不敷出。究其原因主要有三:一是对品种不了解,选用品种不当;二是缺乏市场信息,不能