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浅述针形名优茶的做形技术

文献类型: 中文期刊

期刊名称: 中国茶叶

ISSN: 1000-3150

年卷期: 1993 年 05 期

页码: 35

收录情况: 北大核心

摘要: 我国产茶历史悠久,名优茶种类繁多,尤其是绿茶类的名优茶,外形千姿百态,风格各异,有扁形的龙井茶,条形的毛峰茶,卷曲形的碧螺春茶,针形的雨花茶等,适应了各种消费者的需求。随着改革开放的深入,名优茶价格看涨,发展势头呈直线上升。四川省近几年来针形名优绿茶发展很快,由省农业科学院茶叶研究所研制成功的针形名茶“永川秀芽”加工技术现已推广到达县、雅安、内江、重庆等7个地市的10多个重点产茶县,几年来生产这种针形名优绿茶累计新增产值达900多万元,新增利税240余万元,使茶农增加了可观的收入,取得了良好的社会效益和经济效益。但是,有些地方为了求得高的经济效益,不顾生产技术条件是否具备,盲目生产这类针

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