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分光光度法检测蔬菜中有机磷农药残留的研究

文献类型： 中文期刊

关键词： 乙酸胆碱酯酶;有机磷农药;分光光度法;蔬菜

期刊名称： 现代农业科技

ISSN： 1007-5739

年卷期： 2010 年 11 期

页码： 168-169

摘要： 酶抑制原理的分光光度法是当前较简便、合理、快速检测农药残留的一种方法。不同种类的酶会严重影响该方法的灵敏度,于是人们通过筛选多种动物来源的胆碱酯酶来提高分光光度法的灵敏度。鉴于此,利用酶抑制分光光度法快速检测蔬菜中有机磷的农药残留这一问题进行了研究,结果表明该方法具有较好的实用性。

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