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水果中的维生素含量

文献类型: 中文期刊

期刊名称: 四川果树

ISSN: 1008-1488

年卷期: 1992 年 02 期

页码: 32

摘要: 维生素与人体健康的关系十分密切,是维持人体正常代谢功能所必需的物质,缺乏维生素会使人体生理活动的许多环节受阻。如:维C(抗坏血酸)参与体内的解毒、增加人体的免疫力,还能降低体内的胆固醇,刺激造血功能。维A参与视紫红质的合成,

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