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“次郎”甜柿果实套袋效应研究

文献类型： 中文期刊

作者： 江国良 1 ; 谢红江 1 ;

作者机构： 1.四川省农业科学院园艺研究所

关键词： “次郎”甜柿;套袋;品质;效应

期刊名称： 西南农业学报

ISSN： 1001-4829

年卷期： 2006 年 19 卷 03 期

页码： 490-493

收录情况： CSCD

摘要： 利用单、双层纸袋对“次郎”甜柿的果实进行套袋试验研究,结果表明:套袋果实单果重略有下降,果形不受影响;可溶性固形物(SSC)、可溶性总糖、可滴定酸、Vc含量均低于未套袋果。套袋果实中叶绿素和类胡萝卜素含量降低,花青素含量增加,且叶绿素降解快,比未套袋果实转色早,成熟时果粉增多,颜色更为鲜艳;此外,套袋果实成熟时可溶性单宁含量增加,但是仍能完全脱涩。套袋使果实裂顶、黑斑及虫、鸟害减少,商品果率提高;套袋后果实硬度增加,并且在贮藏期间,果实硬度下降和果胶降解减慢,耐贮性增强。以上作用效应均以双层袋较单层袋明显。

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