文献类型： 中文期刊

作者： 王毓 ¹ ; 辛佳奇 ¹ ; 李红网 ¹ ; 张如意 ¹ ; 叶霄 ² ; 沈昱翔 ¹ ; 尹存平 ² ; 杨继丞 ³ ; 李松蔓 ³ ;

作者机构： 1.安顺学院农学院

2.四川省农业科学院经济作物育种栽培研究所

3.成都医学院

关键词： 滇重楼;加工工艺;HPLC法;重楼皂苷

期刊名称： 农产品加工

ISSN： 1671-9646

年卷期： 2021 年 020 期

页码： 41-43,48

摘要： 以药材主要有效成分含量结合性状、折干率等为指标,探究不同加工工艺对滇重楼药材品质的影响。选取均一滇重楼鲜根茎,采用不同条件干燥加工药材样品。性状评定与3种皂苷含量测定参照《中国药典》 2020年版,称重法计算折干率,大类有效成分使用紫外分光光度法。结果表明,折干率冻干法最高,35℃烘干次之;重楼皂苷VII含量于75℃条件下最高,重楼皂苷I、II、VII含量之和于95℃条件下最高;总黄酮含量于55℃条件下最高;可溶性多糖含量于75℃条件下最高。95℃是趁鲜切片加工滇重楼较佳的烘干温度。