文献类型: 中文期刊
作者: 李洋 1 ; 唐海涛 2 ; 吴正基 1 ; 谢正伟 3 ;
作者机构: 1.四川省农业科学院作物研究所国家食用豆产业技术体系
2.四川省农科院作物所
3.四川省达州市农业科学研究所
期刊名称: 四川农业科技
ISSN: 1004-1028
年卷期: 2009 年 11 期
页码: 6-7
摘要: 蚕豆是食用豆类之一,它既是独特的时令蔬菜,也可作为食品加工的重要原料,在人们的日常生活中占有重要的地位。四川省作为中国蚕豆主产省份之一,蚕豆播种面积大,加工工业在国内居领先地位,其产品深受国内外消费者
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