文献类型： 中文期刊

作者： 刘美池 ¹ ; 邓歆 ¹ ; 刘新春 ¹ ; 杨可涵 ¹ ; 倪子涵 ¹ ; 何雪 ¹ ; 马孝玲 ¹ ; 冯宗云 ¹ ;

作者机构： 1.四川农业大学西南作物基因资源发掘与利用国家重点实验室/农学院大麦青稞等健康功能作物研究中心;四川省农业科学院作物研究所

关键词： 青稞籽粒;赖氨酸;变异;聚类分析;分级标准

期刊名称： 大麦与谷类科学

ISSN： 1673-6486

年卷期： 2023 年 40 卷 005 期

页码： 8-17

摘要： 解析青稞种质资源籽粒中赖氨酸含量w(Lys)的差异,对筛选籽粒赖氨酸含量高的青稞品种,提升青稞品种的食用品质具有重要意义.以我国青藏高原地区的166份青稞种质资源为材料,采用茚三酮法提取青稞籽粒中的赖氨酸,用分光光度法测定其赖氨酸含量,分析青稞材料籽粒赖氨酸含量的变异,并对不同来源地的青稞材料进行聚类分析.结果表明:供试的166份青稞材料中,赖氨酸含量的变异幅度为0.275%~0.834%,平均值为0.446%,变异系数为20.88%,以四川材料较高(0.468%),甘肃材料较低(0.385%),表现为四川>西藏>青海>甘肃.以来自西藏朗县的长芒白青稞籽粒的赖氨酸含量最高(0.834%),西藏八宿的白青稞品种含量最低(0.275%).方差分析表明,166份青稞材料间赖氨酸含量差异存在高度统计学意义(P<0.01).筛选出赖氨酸含量较高的青稞材料有9份,较低的青稞材料有7份.不同来源地的青稞材料籽粒赖氨酸含量的变异系数以西藏较高,呈西藏>四川>青海>甘肃趋势.聚类分析表明,在遗传距离为0.126时,166份青稞材料可分为4大类.据此,可将青稞籽粒赖氨酸含量分为4级:w(Lys)<0.275mg/g为第1级,最低;0.275mg/g≤w(Lys)<0.611mg/g为第2级,表现较低;0.611mg/g≤w(Lys)<0.774mg/g为第3级,表现较高;w(Lys)≥0.774mg/g为第4级,最高.上述结果为青稞籽粒高赖氨酸含量新品种选育提供参考依据.