文献类型： 中文期刊

作者： 何素兰 ¹ ; 周全卢 ¹ ; 刘莉莎 ¹ ; 杨洪康 ¹ ; 黄迎东 ¹ ; 李胜 ¹ ; 李东波 ¹ ; 朱洪庆 ¹ ; 李育明 ² ;

作者机构： 1.;南充市农业科学院甘薯研究所/国家甘薯改良中心南充分中心

2.;南充市农业科学院甘薯研究所/国家甘薯改良中心南充分中心;

关键词： 甘薯;南紫薯014;花青素;栽培

期刊名称： 江苏师范大学学报(自然科学版)

ISSN： 2095-4298

年卷期： 2018 年 36 卷 02 期

页码： 42-44

摘要： 南紫薯014系南充市农业科学院于2005年用优质食用甘薯品系2-565和优质食用紫薯品种渝紫263杂交获得种子,2006~2012年进行鉴定、比较选育成功的一个紫肉食用型甘薯新品种.在2010~2011年的四川省甘薯品种区域试验中,平均鲜薯产量为17 040.0kg/hm~2,平均干物率30.9%,平均薯干产量6 208.5kg/hm~2;生产试验中,平均鲜薯产量为22 243.5kg/hm~2,平均薯干产量7 378.5kg/hm~2.区域试验多点取样分析知,鲜薯总糖质量分数为7.55%,蛋白质质量分数为0.83%,维生素C 0.249mg/g,花青素0.375 2mg/g,硒0.39μg/g.该品种于2013年8月通过四川省农作物品种审定委员会鉴定,鲜薯产量高,熟食味甜,富含花青素,商品性好,中抗黑斑病,耐贮藏,是适于食用及食品加工的紫肉甘薯新品种,适宜在中等肥力以上的田块种植.