超声辅助提取红阳猕猴桃茎多糖的工艺研究

曾晓丹; 张盈娇; 陈建; 宋艳; 曹阳; 《化学与生物工程 》 2013

摘要：研究了红阳猕猴桃茎多糖的超声辅助提取工艺,通过单因素实验分别考察了液料比、提取时间、提取温度和提取次数对红阳猕猴桃茎多糖提取率的影响,并通过正交实验确定最优提取工艺为:液料比50∶1(mL∶g)、提取时间40min、提取温度60℃、提取次数3次,在此条件下,红阳猕猴桃茎多糖提取率为2.84%,较常规加热法(2.37%)提高了0.47%。

关键词： 红阳猕猴桃茎 多糖 超声辅助提取