羊肚菌栽培对沙漠砂基质中微生物群落及基质理化性质的影响

谭昊; 刘天海; 闫世杰; 余洋; 姜邻; 彭卫红; 《生物技术通报 》 2021 北大核心 CSCD

摘要：为开发沙漠砂代替土壤作为羊肚菌栽培基质,研究羊肚菌栽培对沙漠砂中微生物群落及基质理化性质的影响。利用扩增子测序分别检测栽培与未栽培羊肚菌的沙漠砂中细菌、真菌群落,解析总有机碳、腐殖质和氮素含量等理化性质。收获子实体产量（1 210±259）g/m²鲜重,说明沙漠砂栽培羊肚菌可行。沙漠砂基质中微生物多样性在羊肚菌栽培过程中短暂下降,在羊肚菌出菇采收后回升。真菌群落以子囊菌门为主。随着羊肚菌在沙漠砂中增殖,扫描电镜观察到大量菌丝形成网络状缠绕固定沙漠砂颗粒。细菌群落以变形菌门、放线菌门、拟杆菌门为主。假单胞菌属相对丰度在羊肚菌菌丝生长期明显上升,蓝细菌门在羊肚菌采收后大幅度扩增,伴随总氮和铵态氮含量显著上升,超越了栽培羊肚菌之前的初始水平。栽培羊肚菌使沙漠砂中有机质含量提升7倍,出菇后基质中胡敏酸、富啡酸、胡敏素含量显著上升。研究结果揭示了用沙漠砂种植羊肚菌在收获高值农产品的同时改良沙漠砂理化性质的应用潜力。

关键词： 羊肚菌 沙漠砂 微生物群落 腐殖质 氮素