糯高粱杂1代酿酒品质性状的研究

丁国祥; 曾庆曦; 陈国民; 刘兴全; 曾富言; 《西南农业大学学报 》 1997 北大核心

摘要：糯高粱杂种１代籽粒粗蛋白、单宁、总淀粉、直链淀粉和支链淀粉含量的平均优势、超亲优势和相对优势均为负值。总淀粉、直链淀粉和支链淀粉含量的对照优势为正值。粗蛋白、总淀粉和支链淀粉含量呈负向优势。单宁和直链淀粉含量呈负向部分显性，表明利用糯高粱Ｆ１显性效应有一定困难，育种时应注意高值亲本的选择

关键词： 高粱；酿酒；品质因数；杂种优势