羟乙基淀粉代血浆用玉米淀粉的品质分析

姚英政; 何文铸; 陈克贵; 《西南农业学报 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：分析了四川地区已广泛推广的26个玉米品种,结果表明,Y07是最适合于作为羟乙基淀粉代血浆用淀粉的玉米品种,022其次,012、S08、S11、Z01再次之,其它品种不适于作为代血浆用淀粉的原料。分析了5家国内的支链淀粉生产(销售)厂家提供的样品,结果表明,DC的支链淀粉含量在95%以上,满足代血浆产品对淀粉原料支链淀粉含量的要求。

关键词： 羟乙基淀粉代血浆 玉米 支链淀粉