细毡毛忍冬叶提取物的抗菌、抗氧化活性研究

邢慧子; 高平; 邓小宽; 梁歌; 李旭廷; 王斌; 李思聪; 张敏; 《四川林业科技 》 2024

摘要：为代替金银花花蕾作为饲料添加剂，降低饲料成本，充分利用细毡毛忍冬叶资源，因此探究细毡毛忍冬叶粗提物、工艺优化提取物及精制提取物的抗菌、抗氧化活性。测定细毡毛忍冬叶不同提取物的主要活性成分含量，并进行各提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、鼠寒沙门氏菌及铜绿假单胞菌的体外抑菌实验，并对抑菌效果较好的细毡毛忍冬叶精制物进行MIC（最小抑菌浓度）及MBC（最低杀菌浓度）测定。使用ABTA、DPPH、FRAP三种抗氧化能力检测方法测定各提取物总抗氧化能力。（1）细毡毛忍冬叶精制产物在抑菌活性实验中表现出显著抑菌活性，抑菌能力与金银花花蕾精制产物相近，比粗提物及工艺优化产物高。（2）细毡毛忍冬叶精制物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、鼠寒沙门氏菌、铜绿假单胞菌的MIC分别为12.5 mg·mL^-1、6.25 mg·mL^-1、 1.56 mg·mL^-1、 3.125 mg·mL^-1,MBC分别为25 mg·mL^-1、 12.5 mg·mL^-1、 3.125 mg·mL^-1、12.5 mg·mL^-1。（3）细毡毛忍冬叶精制物具有较强抗氧化性，其抗氧化能力随着溶液浓度的增加而逐步升高，且抗氧化性高于粗提物、工艺优化产物及金银花精制物，表明经过富集纯化的细毡毛忍冬叶产物的抗氧化性显著增加。细毡毛忍冬叶精制产物具有较好的抗菌、抗氧化活性，具有代替金银花作为饲料添加的潜力。

关键词： 细毡毛忍冬叶 抗菌 抗氧化