川贝母药材质量评价与思考

张富丽; 汪富丽; 刘陈佳; 刘炜; 杨晓凤; 宋君; 牛蓓; 《中国食品药品监管 》 2025

摘要：川贝母为我国名贵道地药材,常用于多种中医临床配方,也是许多中成药和保健食品生产的重要原料.川贝母药材质量优劣关乎药用和食用安全.为掌握川贝母在市场流通中的质量现状,为相关部门质量控制实施和职能监管提供参考,本文对成都市售川贝母药材的各项质量检查指标进行了取样调查分析.结果表明,73个抽检样品中,13个样品为非川贝母药材,占比达17.8%.川贝母药材中,西贝母碱含量合格率低至70.0%;水分、灰分、浸出物等指标存在不同程度的不合格问题.该结果提示需切实加强市场监管力度,提升药材质量评价和管控能力.进一步分析表明,现行川贝母质量评价体系中各个指标彼此独立,对川贝母药材质量的综合性评估效力有限,有必要多维度地筛选质量评价指标,建立和完善川贝母药材质量等级标准、综合性质量评价技术以及市售药材规范标识制度等,为川贝母药材质量控制及市场监管提供更有力的技术支持,切实保障川贝母药材品质与安全.

关键词： 川贝母 道地药材 真伪鉴定 质量评价 质量控制