科研产出
花椒叶的能量价值评定及其在大恒肉鸡饲粮中的应用
《动物营养学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：本试验旨在评定肉鸡对花椒叶的代谢能,同时研究饲粮中添加花椒叶对大恒肉鸡生长性能、血清生化指标、小肠黏膜形态结构及盲肠微生物群落的影响.代谢试验:肉鸡对花椒叶的代谢能测定采用套算法结合指示剂法.选取42日龄健康、体重相近的雄性黄羽肉鸡48只,随机分为2组(每组8个重复,每个重复3只鸡,1只/笼),分别饲喂基础饲粮和试验饲粮(85%基础饲粮+15%花椒叶),试验期共7 d,其中预试期4 d,正试期3 d.饲养试验:选取50日龄健康、体重相近的雄性大恒肉鸡384只,随机分为4组(每组8个重复,每个重复12只),对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂花椒叶添加量为2%(花椒叶I组)、3%(花椒叶Ⅱ组)和4%(花椒叶Ⅲ组)的试验饲粮,试验期37 d.结果表明:1)肉鸡对花椒叶的代谢能为5.87 MJ/kg,能量表观消化率为34.14%.2)与对照组相比,饲粮中添加2%、3%和4%的花椒叶均会极显著增加大恒肉鸡的料重比(P<0.01),且添加4%的花椒叶还会显著降低大恒肉鸡的终末体重和平均日增重(P<0.05);饲粮中花椒叶的添加量对大恒肉鸡的平均日采食量、屠宰性能和器官指数均没有产生显著影响(P>0.05)o 3)与对照组相比,饲粮中添加3%的花椒叶显著增加了血清中白蛋白含量(P<0.05);饲粮中添加2%、3%和4%的花椒叶均极显著降低了血清中尿素含量(P<0.01).4)饲粮中添加不同水平花椒叶对大恒肉鸡的小肠黏膜形态结构无显著影响(P>0.05).5)与对照组相比,饲粮中添加4%的花椒叶显著增加了盲肠微生物的丰富度(Chao指数)和多样性(Shannon和Simpson指数)(P<0.05);LEfSe分析显示,与花椒叶Ⅲ组相比,花椒叶Ⅱ组甲烷短杆菌属(Methanobrevibacter)和气味杆菌属(Odoribacter)显著富集.综上所述,肉鸡对花椒叶的代谢能为5.87 MJ/kg;在饲粮中添加2%~4%的花椒叶虽然对大恒肉鸡的饲料转化率有负面影响,但适量添加并不会对其终末体重、屠宰性能和器官指数产生显著影响,且对其盲肠菌群丰富度和多样性有所改善.因此,花椒叶可作为大恒肉鸡的饲料原料,但添加量以不超过3%为宜.
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大恒799肉鸡Myoz1基因CDs区克隆、序列分析及其组织表达研究
《中国家禽 》 2024 北大核心
摘要：为研究钙调神经磷酸酶肌小结结合蛋白1(Myoz1)的氨基酸序列特征及其在不同组织器官中的mRNA表达水平，试验通过PCR克隆Myoz1 CDs序列，分别利用ExPASYProtparam、ProtScale、Target P、DNAStar Protean、SWISS-MODEL、SignalP 4.1 Server、NetPhos2.0Server和STRTNG软件，进行Myoz1蛋白理化特性、亲/疏水性、亚细胞结构、蛋白二级结构、三级结构、信号肽、磷酸化位点和蛋白互作分析，并通过实时荧光定量PCR(qRT-PCR)检测Myoz1基因表达量。结果显示：大恒799肉鸡Myoz1基因CDs序列全长为881 bp，可编码293个氨基酸；大恒799肉鸡Myoz1基因氨基酸序列与雉鸡、岩雷鸟位于一个分支，同源性最高，均高于96%，亲缘关系最近；Myoz1蛋白为水溶性蛋白且大多分布于细胞核内，分子式为C1442H2244N400O430S10，分子质量约为32 384.70 ku，理论等电点为9.12;Myoz1蛋白不存在信号肽，为分泌蛋白，共存在37个潜在的磷酸化位点、1个N-糖基化潜在位点；Myoz1蛋白二级结构主要由α-螺旋、β-转角和无规则卷曲组成，三级结构预测结果与其一致；Myoz1蛋白与ACTN2、LDB3、LMOD3等Z盘蛋白（PDZ-LIM结构域蛋白，ZASP）以及肌肉生长发育相关蛋白有相互作用的关系；Myoz1在1日龄大恒799肉鸡胸肌和腿肌的表达量显著高于其他组织，且在胸肌中的表达量高于腿肌（P<0.05）。研究表明Myoz1基因可能在肌肉生长发育过程中发挥调控作用。
关键词： 大恒肉鸡 Myoz1基因 克隆 生物信息学分析 组织表达
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