科研产出
叶用芥菜新品种宜芥1号的选育
《中国瓜菜 》 2024
摘要：宜芥1号是从宜宾市翠屏区农家品种二月青中通过系统选育而成的叶用芥菜新品种。该品种在秋季露天栽培生育期约158 d。植株直立，株高约95 cm，株幅约65 cm，叶片数约19片，叶绿色，叶片卵圆形，裂叶少，叶柄背面有蜡粉，叶片表面中等皱缩，花冠淡黄色，种子红褐色，单株质量约2.3 kg。平均667 m~2产量7000 kg以上。鲜样粗蛋白含量（w，后同）6.7 mg·g-1，粗纤维含量1.1%，维生素C含量0.82 mg·g-1，丰产质优，是加工优质宜宾芽菜的好原料。2023年3月通过四川省非主要农作物品种认定委员会认定。
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成都市新都区早播叶用芥菜新品种筛选试验
《四川农业科技 》 2023
摘要：为优化新都区早播叶用芥菜品种结构,促进品种更新换代,根据当地生产环境与市场需求,引进4个优质叶用芥菜品种,以新都区当地主栽品种"二月青"为对照(CK),开展品种比较试验.同时,针对新都区芥菜生产中易发根肿病的情况,对"川芥1号"采用2种不同种子包衣材料进行包衣处理,探索种子包衣处理对根肿病防治效果的影响.结果表明,引进的4个叶用芥菜品种中,"川芥1号""川芥2号""优选包包青2号"产量均高于CK,其中,"川芥1号""川芥2号"产量均与CK差异显著."川芥1号"最适宜新都区早播叶用芥菜栽培,"川芥2号"可作为加工芥菜品种进行推广栽培,以丰富新都区泡菜原料蔬菜品种."川芥1号"不同种子包衣处理在成株率、单株重、产量等方面均无显著差异."川芥1号"(2号包衣)处理在提升成株率上有一定优势,具有进一步研究探索的潜力.
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四川叶用芥菜主要营养成分分析
《西南农业学报 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：对23个叶用芥菜品种的主要营养成分进行了研究,结果表明:23个叶用芥菜均含有相同的17种氨基酸,其中包括7种人体必需氨基酸,但氨基酸含量差异较大,各样品总氨基酸平均含量10.02 mg/g(FW),必需基酸含量占总氨基酸的30.5%,酸性氨基酸占总氨基酸的37.0%;同时,23种叶芥的其他主要营养成分也非常丰富,含量较高。其中维生素C平均含量45.47 mg/100g,蛋白质平均含量1.47%,粗纤维含量平均含量0.66%,可溶性总糖平均含量2.57%。
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