叶面喷施硫化锌对不同品种小麦镉富集特征的影响

姚兴柱; 戢昕蕾; 王谢; 陈冠陶; 罗永霞; 唐祺超; 《西南农业学报 》 2025 北大核心 CSCD

摘要：[目的]探明硫化锌(ZnS)喷施对镉(Cd)在不同品种小麦中分布和转运的影响,减轻Cd污染对小麦安全的威胁.[方法]通过田间试验探究叶面喷施硫化锌对蜀紫麦1706、蜀紫麦1702、蜀紫麦1705和紫糯麦168四个小麦品种的干生物量、Cd吸收及亚细胞分布的影响.[结果]喷施120 mg/L ZnS时,4个品种根部Cd在亚细胞组分(细胞壁、细胞器、细胞液)中的含量显著降低(P<0.05,下同),降幅分别为42%~86%、89%~93%和71%~82%.同时,根、茎、叶和籽粒中Cd含量及其富集系数分别降低90%~93%、17%~73%、48%~89%和25%~86%.当ZnS浓度为60 mg/L时,3个品种籽粒Cd含量显著低于《食品安全国家标准食品中污染物限量》限值(0.1 mg/kg).[结论]ZnS通过增强Cd在细胞壁和细胞器中的区室化作用,降低其在细胞液的生物有效性,并显著抑制Cd从营养器官向籽粒的转运.本研究揭示了 ZnS阻控Cd的亚细胞机制及品种特异性响应规律,为小麦安全生产提供了理论依据.

关键词： 镉 小麦 硫化锌 亚细胞分布