我国生猪产业突破发展瓶颈的对策建议

赵颖文; 陈春燕; 雷波; 《中国食物与营养 》 2011

摘要：我国生猪产业整体呈现大而不强的态势,主要表现为市场猪肉产量与消费量均居世界第一位,然而,我国生猪产业生产力水平和生产方式仍处于较低水平。随着市场化的推进,如何实现生猪养殖业产业化经营,稳定生猪市场价格波动,推进猪肉消费市场优质、多样化发展,促进生猪饲养、屠宰、加工、销售全产业链一体化发展是突破生猪产业发展瓶颈的核心问题。

关键词： 生猪产业 产业化经营 一体化 发展瓶颈