绿茶精制新工艺研究

周正科; 王云; 《西南农业大学学报 》 1993 北大核心

摘要：对半烘炒绿茶的头子茶采用“辉锅紧条,圆筛分号,紧门定级,分号入库”的精制新工艺,平圆筛号茶的比重可提高6.0％～9.0％,降低副茶率4％～10％,同时,由于条索更加紧结光滑,可提高圆筛工效1.6～1.9倍和抖筛工效0.3～0.8倍。

关键词： 茶叶 绿茶 精制 工艺