科研产出
不同叶面处理对雾培马铃薯生长和产量的影响
《中国马铃薯 》 2022
摘要：雾培法作为一种生产脱毒马铃薯原原种的新型技术,较传统基质栽培法具有可控性、生产自动化、成本低、效率高等优点.为筛选有效提高雾培马铃薯产量的叶面处理方式,研究以清水为对照(CK),用赤霉素(GA)、尿素(UREA)、硝酸钙(CN)及3种混施(GA+UREA、GA+CN、UREA+CN)处理'中薯5号',对比分析并综合评价不同处理对马铃薯植株生长情况及产量的影响.在春、秋两季,GA(10 mg/L)、GA+UREA(10 mg/L+3 g/L)和GA+CN(10 mg/L+3g/L)处理显著增加了'中薯5号'的株高、匍匐茎长、叶面积指数、单株产量和单株结薯数,显著降低叶绿素含量指数,'中薯5号'的单株产量提高27.43%~50.92%,单株结薯数提高21.60%~48.96%,而单施UREA(3 g/L)和CN(3 g/L)对产量影响不明显.在春季,UREA+CN(3 g/L+3 g/L)也能显著提高'中薯5号'的单株产量和单株结薯数,分别提高27.65%和23.66%.该试验表明,含GA的喷施处理均能促进雾培马铃薯植株营养生长,从而提高雾培马铃薯单株结薯数;在春季,UREA和CN共同作用也能显著提高雾培马铃薯产量.
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马铃薯土传病害的发生与防控建议
《四川农业科技 》 2021
摘要：马铃薯土传病害主要危害根和茎,对马铃薯的产量和品质造成严重影响,威胁马铃薯产业的可持续发展。本文介绍了近年四川马铃薯主产区主要的土传病害种类与分布、为害症状与发生规律,并提出综合防治措施,以期提升病害识别和防治水平,提高马铃薯种植效益。
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马铃薯新品种川芋50的选育
《四川农业科技 》 2021
摘要：马铃薯品种川芋50是以国际马铃薯中心（CIP）合作项目引进的392634.52作母本、392626.9作父本,有性杂交获得实生种子,经过各世代鉴定筛选育成。2019年通过农业农村部非主要农作物品种登记,登记编号:GPD马铃薯（2019）510019。该品种2014～2015年四川省区域试验平均产量1858.4kg/667m2。鲜薯干物质含量29.67%,维生素C含量18.0mg/100g,还原糖含量0.22%,淀粉含量17.89%。抗马铃薯晚疫病,高抗马铃薯病毒病。川芋50适宜在四川省中高海拔地区中浅山区排透水性好的地区。
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马铃薯米酒营养成分和香气成分分析
《食品科学 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：以不同比例的鲜马铃薯与糯米酿造的马铃薯米酒为对象,测定马铃薯米酒中营养成分,采用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用技术分析挥发性香气成分,研究鲜马铃薯对米酒中营养成分和香气成分的影响.结果表明:米酒中添加鲜马铃薯,膳食纤维大幅增加,VC含量从0 mg/100 g增至3.95 mg/100 g,乙醇体积分数从0.64%提高至3.34%,糖酸比与氨基酸总量均降低,但色氨酸含量增加,优化米酒的氨基酸组成比例.所有酒样中共鉴定出香气成分61种,主体为异戊醇、异丁醇、苯乙醇、正己醇、棕榈酸乙酯、乙酸异戊酯、辛酸乙酯、乙酸、正己醛、3-羟基-2-丁酮、β-石竹烯和2-戊基呋喃;醇类与酯类种类总数与相对含量总和分别占整体67%和80%以上;马铃薯占比在0%~50%范围内的米酒相对含量最高的香气成分为异戊醇,而75%马铃薯米酒为苯乙醇;主成分分析表明马铃薯添加与否及添加量对香气成分的种类和相对含量都有较大的影响.总之,添加适量鲜马铃薯(25%~50%)可均衡米酒的营养成分、改善口感以及丰富香气成分.
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川中丘陵区冬作不同品种马铃薯鲜切加工适宜性评价
《食品工业科技 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：以四川省川中丘陵区冬作马铃薯10个主栽品种为试验材料,考察了不同品种经鲜切加工后常温贮藏条件下总体感官质量、切片表面色差、褐变度和多酚氧化酶活性.结果表明,不同品种鲜切马铃薯在贮藏过程中各项指标均存在明显差异;中薯2号在贮藏过程中总体感官值相对较高,常温贮藏至第4 d时仍具有一定的商品性,而川芋802在贮藏至第2 d时外观商品性就接近5分(商品临界点);中薯2号和川芋10号的色差变化值相对较小,而川芋50和川芋802变化较大;川芋10号、费乌瑞它和青薯9号贮藏过程中褐变度相对较低;对PPO活性进行聚类分析将10个供试品种分为两个大类;综合多项测试指标表明,中薯2号和川芋10号鲜切加工后常温贮藏过程中产品品质较好,抗褐变能力较强,而川芋802和川芋50较易发生褐变,该研究结果可为马铃薯鲜切加工原料的选择提供参考依据.
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成都平原不同马铃薯品种比较试验
《江苏农业科学 》 2020 北大核心
摘要：为筛选适宜成都平原种植的秋马铃薯品种,以品种费乌瑞它为对照,比较了青薯9号、川芋彩1号和川芋50等16个不同马铃薯品种在成都平原适应性.通过对成都平原马铃薯晚疫病侵染进行监测发现,马铃薯晚疫病潜在发生程度严重,在马铃薯整个生育期中共出现49次侵染,以轻度、极重度和中度侵染为主,发生频率分别为26.53%、26.53%和32.65%.不同马铃薯品种对马铃薯晚疫病的抗性不同,与费乌瑞它相比均表现出较好的抗病性.在产量方面,青薯9号品种产量最高,平均产量为42520.35 kg/hm2,与其他各品种间差异显著(P<0.05);在品质方面,干物质含量最高的是中薯18号,蛋白质含量最高的是金湘,华渝薯5号的粗淀粉含量达74.40%,还原糖含量最高的是川芋117.综合比较不同马铃薯品种的抗病性、品质和产量,青薯9号、中薯18号表现良好,比较适合在成都平原秋季种植.
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氮素水平对雾培马铃薯氮磷钾吸收、积累和分配规律的影响
《西南农业学报 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：【目的】为优化雾培马铃薯原原种生产技术,为雾培原原种生产氮素营养管理提供科学的理论依据,本文研究了氮素水平对不同生育期养分吸收、积累与分配规律的影响。【方法】试验采用双因素随机区组设计,以品种川芋117和米拉为试验材料,设5个氮素水平（120、240、360、480、600 mg/L）,在雾培不同生育期分别测定各器官干重和氮、磷、钾含量,分析其干物质积累、氮磷钾养分吸收积累及分配。【结果】（1）同一氮素水平下,相同生育期米拉的单株干物质积累量均大于川芋117,不同品种和生育期,均在氮素水平为240 mg/L单株干物质积累量达到最高,在定植90 d时,川芋117和米拉分别达到2.86和4.23 g/plant;（2）氮素水平增加有利于2个品种各生育期植株各器官氮磷钾含量的提高,定植90 d,2个品种均在240 mg/L氮素处理植株的氮、磷、钾养分积累量最高,川芋117分别为0.306、0.070、0.544 g/plant,米拉分别为0.489、0.117、0.899 g/plant;（3）不同品种和生育期,中氮处理的叶、茎和根的氮、磷、钾分配比例大于低、高氮处理,而块茎则与之相反,生育前期,氮、磷和钾在叶、茎和根中比例大于块茎,生育后期,营养元素往块茎转移;（4）2个品种均在氮素水平240 mg/L单株结薯数、结薯产量达到最高,川芋117和米拉分别为24.78粒/株,53.78 g/株和29.31粒/株和82.23 g/株。【结论】适量增氮,可以促进植株对氮、磷和钾的吸收积累,有利于原原种产量的提高。在四川盆地弱光生态条件下雾培马铃薯,240 mg/L的氮素水平可以获得较高的原原种产量。
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马铃薯新品种与新技术对其现代绿色产业发展的作用机制
《贵州农业科学 》 2020
摘要：为推进马铃薯现代绿色产业可持续发展提供参考,以近10年四川省薯类创新团队项目运行总结为基础资料,结合国内外研究情况,根据马铃薯现代绿色产业发展的客观要求、主要特征及技术创新措施,分析新品种、新技术对马铃薯绿色产业发展的作用机制。认为应以新品种、新技术为核心重构现代马铃薯绿色产业技术创新链,应建立技术创新链与产业创新链的"双创互动"作用机制,通过"双创互动"促进"三链联动",递次实现技术创新链支撑—产业创新链延伸—产业价值链提升的"三链联动"转型升级目标。
关键词： 马铃薯 现代绿色产业 发展 新品种 技术创新 作用机制
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提高四川平原地区的马铃薯杂交制种效率研究
《四川农业大学学报 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：【目的】在四川平原地区实现马铃薯高效杂交制种。【方法】以31份材料为亲本,从激素处理、温湿度、光照和亲本选择等方面研究它们对诱导开花和杂交坐果的影响。【结果】补光促进开花提前,激素则使株高和分枝明显增加,形成更多花序增加花量从而延长花期。以组合48μg/L 24-eBL+100mg/L GA_3效果最佳,平均延长33d。授粉前增湿可明显提高坐果率,平均值是对照的3.25倍。试验随机配制了122个组合,最终82个组合获得种子。亲本直接决定制种效率,其中材料绵R作父本的11个组合均能坐果,结实率为25%～100%,但作母本则不结实。【结论】通过喷施激素和授粉前增湿可实现在四川平原地区的高效杂交制种,将为选育适合该地区的优良马铃薯品种奠定基础。
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