文献类型: 中文期刊
作者: 朱永清 1 ; 刘小俊 1 ; 杨宏 1 ; 梁根云 1 ; 陈建 1 ; 夏陈 1 ; 张盈娇 1 ; 李娟 2 ;
作者机构: 1.;四川省农业科学院农产品加工研究所;四川省农业科学院园艺研究所/蔬菜种质与品种创新四川省重点实验室
2.;四川省农业科学院农产品加工研究所;四川省农业科学院园艺研究所/蔬菜种质与品种创新四川省重点实验室;
关键词: 南瓜;β-胡萝卜素;HPLC
期刊名称: 中国食物与营养
ISSN: 1006-9577
年卷期: 2017 年 08 期
页码: 33-36
摘要: 目的:建立高效液相色谱法(HPLC)测定南瓜中β-胡萝卜素含量的方法,并对12份南瓜样品中β-胡萝卜素含量进行测定。方法:色谱柱:Eclipse XDB-C18柱(4.6mm×250mm,5μm);流动相:水(A)+丙酮(B);检测波长:450nm。结果:南瓜中β-胡萝卜素在35 min内得到较好分离,重复性好(RSD=5.11%),精密度高(RSD=0.70%),稳定性好(RSD=2.73%),加标回收结果准确可靠(RSD=2.06%)。12份南瓜样品中β-胡萝卜素含量差异较大(8.9~94.4μg/g),印度南瓜16296-1中β-胡萝卜素含量最高,其次为中国南瓜9132、印度南瓜16291-2和16167-8,这3种南瓜中β-胡萝卜素含量较接近(均≥76μg/g),含量最低的为印度南瓜16185-6。结论:建立了一种快速测定南瓜中β-胡萝卜素的高效液相色谱方法,该方法准确、可靠;12份南瓜样品中β-胡萝卜素含量差异较大。
- 相关文献
[1]反相高效液相色谱法测定芦荟中β-胡萝卜素含量. 闫志农. 2003
[2]反相高效液相色谱法测定芦荟中β-胡萝卜素含量. 房超,宋兴荣. 2002
[3]枇杷果肉色泽深浅性状的分子标记鉴定. 谢红江,李靖,涂美艳,陈栋,江国良. 2012
[4]不同肉色甘薯交互嫁接后块根β-胡萝卜素含量的变化. 傅玉凡,王大一,谭文芳,杨春贤,张启堂. 2010
[5]反相高效液相色谱法测定芦荟中β-胡萝卜素含量. 欧阳华学. 2005
[6]枇杷黄肉和白肉突变体类胡萝卜素基因的克隆和表达分析(英文). 孙淑霞,谢红江,陈栋,李靖,涂美艳,江国良. 2013
[7]南瓜口感评价与营养成分的相关性和回归分析. 李跃建,王长林,梁根云,王金社,刘小俊. 2016
[8]南瓜新品种‘红运’. 刘独臣,李跃建,房超. 2007
[9]中国部分栽培南瓜种质资源遗传多态性RAPD分析. 刘小俊,李跃建,赵云,房超,孙正海,王茂林. 2004
[10]南瓜丛生性状的种间转育研究初报. 李跃建,张知仪,刘独臣,房超,梁根云. 2009
[11]四倍体南瓜的诱变和特性研究. 李跃建,刘独臣,房超,梁根云. 2011
[12]南瓜资源遗传多样性的SRAP分析. 李跃建,梁根云,房超,刘独臣,杨宏,赵云. 2010
[13]简议南瓜的深加工技术. 贺红宇,曾晓丹. 2018
[14]川南地区中晚熟南瓜长季节高效栽培技术. 梁根云,刘娟,雷晓葵,郭威,黄娟,王杰,陈保华,许小玲,刘小俊. 2020
[15]四川成都地区复合侵染南瓜4种病毒的分子鉴定分析. 林晓敏,彭梅芳,范晓丽,陈克贵. 2021
[16]不同灵芝主要活性成分差异性分析. 甘炳成,张小平. 2010
[17]HPLC法测定大黄药材和饮片中番泻苷A和番泻苷B的含量. 李敏,杨小多,于素玲,黄先鸣. 2008
[18]麻疯树种子中佛波酯的提取及对菜青虫的杀虫活性. 李静,李莉,卢代华,陈放. 2011
[19]高效液相色谱法测定蓝莓叶中绿原酸的含量. 陈建,夏陈,邓俊琳,李艳琳,李娟. 2017
[20]AccQ·Tag^TM法测定鱼粉水解液中的氨基酸. 韩梅. 1999
作者其他论文 更多>>
-
不同发酵温度下低盐泡萝卜中氨基甲酸乙酯含量差异成因分析
作者:黄玉立;赵楠;葛黎红;梅源;刘梓璇;朱永清;左勇
关键词:氨基甲酸乙酯;泡菜;温度;菌群结构;挥发性物质;正交偏最小二乘判别分析(OPLS-DA)
-
康定灵芝功效成分分析及体外抗氧化、降血糖活性评价
作者:朱柏雨;朱永清;陈航;向卓亚;赵佳俊;邓俊琳;陈建;杨星;夏陈
关键词:康定灵芝;功效成分;抗氧化活性;降血糖活性
-
基于Illumina Miseq高通量测序技术探究藏茶发酵过程中微生物菌群变化
作者:邓俊琳;何扬航;陈建;朱永清;向卓亚;张文会;阎莹莹;夏陈;刘刚;施刘刚
关键词:藏茶;渥堆发酵;Illumina MiSeq技术;微生物多样性;曲霉属
-
成熟度、温度对乙烯处理"金艳"猕猴桃后熟特性的影响
作者:李可;李华佳;朱永清;潘翠萍;王艺月;周艳;袁怀瑜
关键词:猕猴桃;金艳;乙烯;催熟;温度;后熟特性
-
金花藏茶醇提物不同极性部位的多酚成分及体外抗氧化和抗肿瘤活性研究
作者:罗棵濒;邓俊琳;向卓亚;朱柏雨;夏陈;朱永清;李娟;张盈娇;陈建;吕晓华;施刘刚
关键词:金花藏茶;醇提物;体外抗氧化活性;体外抗肿瘤活性
-
热风烘干温度对线椒和朝天椒干制品质的对比分析
作者:田玉肖;罗静红;宋占锋;罗芳耀;朱永清;高佳
关键词:辣椒;辣椒素;类型;干制;加工;温度;品质
-
茄子新品种'天骄'
作者:蔡鹏;房超;李跃建;刘独臣;刘小俊;梁根云
关键词:茄子;杂交;优质;品种