文献类型： 中文期刊
作者： 李强 1 ; 黄文丽 2 ;
作者机构： 1.四川大学
2.四川省农业科学院生物技术核技术研究所
关键词： 松茸;多糖;提取;结构;活性
期刊名称： 天然产物研究与开发
ISSN： 1001-6880
年卷期： 2016 年 09 期
页码： 1499-1503+1426
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 松茸是一种珍贵的食药用菌,营养丰富。含多糖、蒽醌类、酚类、三萜、甾醇等多种生物活性物质,具有抗氧化、抗肿瘤、抗衰老、抗辐射等多种生物活性。多糖是松茸重要的生物活性物质,具有广泛的药理活性,本文综述了松茸多糖的提取工艺、纯化、结构分析及生物活性,为松茸多糖保健品及药品的开发提供参考。
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