您好，欢迎访问四川省农业科学院 机构知识库！

高效液相色谱法测定甘孜州大蒜有效成分蒜氨酸的含量

文献类型： 中文期刊

作者： 朱永清 1 ; 杨开俊 1 ; 罗孝贵 1 ; 李娟 1 ; 邓俊琳 1 ; 张盈娇 1 ; 陈建 2 ;

作者机构： 1.;四川省农业科学院农产品加工研究所;甘孜州农业科学研究所

2.;四川省农业科学院农产品加工研究所;甘孜州农业科学研究所;

关键词： 大蒜;蒜氨酸;高效液相色谱

期刊名称： 化学与生物工程

ISSN： 1672-5425

年卷期： 2017 年 09 期

页码： 67-70

摘要： 建立了高效液相色谱(HPLC)法测定大蒜中蒜氨酸含量的方法。色谱条件为:Eclipse XDB-C18色谱柱(250mm×4.6mm,5.0μm);流动相A-水溶液,B-甲醇,95%B等度洗脱;检测波长214nm。对四川省甘孜州种植的红七星、道孚、金蒜一号、曲Ⅰ4个大蒜品种进行测定,并与市售大蒜和市售独头蒜进行比较。该方法重复性好(RSD=1.95%),稳定性好(RSD=0.90%),精密度高(RSD=0.36%),加标回收率较好(RSD=5.4%)。结果表明,红七星中蒜氨酸含量最高,为3.67%;道孚、金蒜一号、曲Ⅰ中蒜氨酸含量较接近,均在1.70%~1.80%;市售独头蒜中蒜氨酸含量为2.44%;市售大蒜蒜氨酸含量最低,仅为1.58%。

  • 相关文献

[1]水旱轮作模式下土壤调理对大蒜生长的影响. 何忠全,郭云建,干雪梅,黄腾飞,刘欢,邓玲,马平,包国芳. 2018

[2]大蒜紫斑病的防治. 何忠全,郭云建,干雪梅,黄腾飞,刘欢,邓玲,包国芳,马平. 2019

[3]有机无机肥料对蔬菜产量和硝酸盐累积的影响. 涂仕华,冯文强,孙锡发,陈庆瑞. 2005

[4]基于6个重要农艺性状的四川地区大蒜资源表型评价. 苗明军,李金刚,李全兴,李志,游敏,杨亮,刘独臣,常伟. 2018

[5]大蒜套种萝卜对萝卜病害及品质的影响. 彭化贤,刘独臣,雍晓平. 2012

[6]大蒜套种萝卜研究初报. 彭化贤,刘独臣,雍晓平,陈琳. 2012

[7]30份大蒜资源鳞茎性状与产量的相关性研究. 李菊,苗明军,李志,杨亮,王培,常伟. 2020

[8]大蒜优质高产生产技术要点. 陈德西,何忠全,郭云建,干雪梅,刘欢,黄腾飞,邓玲,包国芳,马平. 2019

[9]水旱轮作模式下土壤调理对大蒜生长的影响. 何忠全,郭云建,干雪梅,黄腾飞,刘欢,邓玲,马平,包国芳. 2018

[10]四川省大蒜产业发展的现状与对策建议. 陈德西,张鸿,何忠全,向运佳,骆永亮,韩琦,郭云建. 2021

[11]姜葱蒜中生物活性物质及加工产品研究进展. 李露,周评平,董玲,郭云建,赵驰,罗静,杨永,李艳琳,李娟,朱永清,李治华. 2021

[12]响应面法优化紫甘薯花色苷水解条件. 毛建霏. 2013

[13]中草药复方“健肝散”中水飞蓟宾含量的高效液相色谱法测定. 曹阳,夏陈,曾晓丹,古锐. 2013

[14]高效液相色谱法测定人体血中氯喹含量. 康万民,付成平,刘群华,杨锡孟,高斌,张媛春,魏继炳,张富南. 2000

[15]高效液相色谱法测定紫甘薯花青素含量. 周虹,雷绍荣,郭灵安,欧阳华学,代晓航. 2012

[16]高效液相色谱法测定川产玛咖中N-苄基-十六烷酰胺的含量. 邓俊琳,张盈娇,陈建. 2017

[17]高效液相色谱测定番茄制品中的三种功能性脂肪酸. 陈建,朱永清,夏陈,张盈娇,邓海云,李娟. 2018

[18]常规液相色谱仪-壳核填料色谱柱快速测定α-生育酚. 李琼,雷绍荣. 2013

[19]柱前衍生化高效液相色谱法测定中草药提取物中的黄曲霉毒素B_1. 欧阳华学,刘瑜. 2009

[20]高效液相色谱法测定糕点中5种食品添加剂. 李佳峻,吴蔚,胡强,刘昊,蒙辉,李洪浩. 2012

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：四川省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台